스팸 김치볶음밥, 한 번에 끝내는 “진짜 황금 비율” (고슬고슬 유지법까지)
주말 아침이나 퇴근 후에 냉장고를 열어보면 늘 보이는 게 있잖아요. 김치 한 접시, 그리고 왠지 ‘있으니까 써야지’ 싶은 캔 햄(스팸). 근데 문제는… 볶음밥을 만들 때마다 가끔 질척해지거나 맛이 밋밋해지는 순간이 온다는 거예요. 저는 몇 번 망치고 나서야, 김치볶음밥이 “기술 게임”이라는 걸 확실히 알게 됐습니다. 오늘은 제가 집에서 계속 다시 해먹는 방식대로, 스팸 김치볶음밥을 고슬고슬하게 만드는 … Read more