집에서 피자만들기 떡국요리 피자반죽만들기 건강한 떡으로 만들어보세요 밀가루없는 떡피자 건강하고 맛있어요 쫀득쫀득~!
밖에 눈이 많이 왔어요 명절 지나고 곧 봄이 오겠지 했는데 너무 춥고 눈도 많이 와서 아직 겨울 느낌이에요 아이들은 여름방학이라 간식을 고민하시겠죠?저도 마찬가지입니다. 건강하고 좋은 간식을 먹이느라 하루종일 바빴어요. 명절 지나면 떡국이 많이 남겠죠?떡볶이를 만들어 먹거나 에어프라이어에 구워먹는데 오늘은 피자 반죽으로 활용해봤어요~ 배도 편하고 포만감이 있어 한끼 식사로도 정말 좋고 오늘처럼 눈이 많이 오는 날이 낮으면 간식 추천드려요!! ㅎㅎ
떡국이라고 불리게 해서 부드럽게 하고 수분을 제거하고 프라이팬에 노릇노릇하게 구워 달걀물을 붓고 도우로 만든 냉장고 안을 찾아서 피자 재료를 몇 개 찾으면 베이컨 고구마 옥수수 통조림을 얹어 톡톡 만들어 보았습니다 맛있는 떡국 요리를 만들어 볼까요?
떡피자 만들기 재료 1스푼 = 밥숟가락1 커피스푼-티스푼20~22cm 한장 분량 톡톡이 작은공기 한그릇 피자치즈 100~120g 계란 2~3개 베이컨 2줄 고구마큐브 통조림 옥수수 피자소스 : 토마토케찹 2스푼 마요네즈 1스푼 (*시판 토마토소스를 활용하셔도 좋습니다)재료 준비토핑은 냉파로 할 수 있는 거 아시죠?집에있는 재료를 적극 활용해주세요 저는 전날 구워먹었던 고구마 콘 옥수수 베이컨 등을 올렸습니다.냉동떡 같은 경우에는 떡국을 늘리는 과정이 필요한데 떡국을 만들 때도 마찬가지죠 전분이 노화된 상태잖아요 수분이 빠져서 그래요 수분을 주면 부드러워지고 열을 가하면 부드러워져요.한 20분 정도 불렸다가 사용하시면 됩니다.국물에 넣을 때는 오래 불리면 쫄깃한 식감이 없어지므로 10~20분 사이를 추천합니다.불린 떡은 삶는 것이 아니라 프라이팬에 구워주기 때문에 수분을 잘 섭취하고 준비합니다.고구마는 익힌 상태에서 큐브 모양으로 썰고 옥수수 통조림은 수분을 빼고 준비했습니다.토마토소스가 떨어져서 케찹마요네즈를 섞어서 발라드렸습니다.작은 사이즈면 계란 2개 더 크게 하려면 계란 3개 준비해드릴게요.찢어지지 않게 잘 응집될 수 있도록 도와주며 단백질까지 채워주는 서아이 간식으로 영양적인 밸런스도 굿입니다베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘라서 노릇노릇하게 구웠습니다베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘라서 노릇노릇하게 구웠습니다약 1분 정도 중약불에 구워 부드럽게 될 때까지 열을 가해잘 녹인 계란물을 붓고 약한 불로 천천히 가열하세요 계란을 도와줄테니 타지 않도록 약한 불로 가열하여 살짝 익힌 후 뒤집을 때는 틀을 젓가락으로 먼저 빙 돌려 뒤집으세요준비한 소스를 잘 섞어 뒤집은 후 잠시 불을 붙여 바릅니다.그 후 피자치즈와 베이컨콘 옥수수 등을 취향에 맞게 올려주세요.치즈가 녹을 때까지 가열하면 되는데 치즈가 녹으려면 뚜껑이 있어야 해요뚜껑을 덮고 약한 불로 가열하면 뚜껑이 뜨거워집니다.앗 뜨거워~ 열이 오르면 불을 끄고 잔열로 치즈를 녹여줍니다. 뚜껑을 덮은채 1~2분 기다리면 녹아요.뚜껑을 덮고 약한 불로 가열하면 뚜껑이 뜨거워집니다.앗 뜨거워~ 열이 오르면 불을 끄고 잔열로 치즈를 녹여줍니다. 뚜껑을 덮은채 1~2분 기다리면 녹아요.뚜껑을 덮고 약한 불로 가열하면 뚜껑이 뜨거워집니다.앗 뜨거워~ 열이 오르면 불을 끄고 잔열로 치즈를 녹여줍니다. 뚜껑을 덮은채 1~2분 기다리면 녹아요.떡 요리를 좋아하는 딸이라 이게 뭔가 되게 신기해하더라고요.쫄깃쫄깃하고 맛있다네요^^시댁 갔다와서 반찬이 없었는데 저는 조식메뉴로 해드렸어요 ㅋㅋㅋMJ의 사뿐히 레시피 팁 정리 떡을 부드럽게 불려서 약한 불로 노릇하게 구운 후 계란물을 부어주세요 냉동 떡 만드는 시간은 10분 이상 권장합니다 계란은 금방 구워지기 쉬우니 불조심하세요