근육은 “근육 단백질 합성(MPS)”의 양이 “근육 단백질 분해(MPB)”의 양보다 많을 때 생성됩니다.
운동 후 단백질 보충은 MPS를 최대 150%까지 크게 증가시킵니다.
결과.
운동 후 먹으면 좋은 음식은?
운동 직후에 단백질을 섭취하면 지치고 피로한 근육을 빠르게 회복하는 데 도움이 됩니다.
근육은 “근육 단백질 합성(MPS)”의 양이 “근육 단백질 분해(MPB)”의 양보다 많을 때 생성됩니다.
운동 후 단백질 보충은 MPS를 최대 150%까지 크게 증가시킵니다.
결과.
운동 후 먹으면 좋은 음식은?
계란
계란에는 필수아미노산인 ‘류신’이 다량 함유되어 있어 근육 생성에 큰 효과가 있습니다.
계란을 먹을 때는 삶은 계란이 날달걀보다 낫다.
날달걀에는 펩신과 함께 가장 중요한 단백질 분해 효소인 트립신의 작용을 방해하는 물질이 포함되어 있기 때문이다.
닭고기 가슴살
저는 보통 운동 직후에 닭가슴살을 많이 먹습니다. 닭가슴살 100g당 31g의 단백질이 들어 있습니다.
단백질 함량이 높지만 지방이나 탄수화물이 거의 없습니다. 또한 비타민, 철분, 셀레늄 등이 있습니다.
근육을 만들고 근육을 회복시키는 데 도움이되는 영양 밀도가 높은 식품입니다.
메티오닌을 비롯한 필수아미노산이 소고기보다 많아 간기능 개선과 간질환 예방에 효과가 있다.
소고기
쇠고기는 100g당 약 26g의 단백질을 함유하고 있으며 단백질 함량은 상당히 풍부하다.
또한 미국 식품의약국 조사에 따르면 단백질의 소화흡수율은 0.92점으로 2위를 기록하고 있다.
좋은 단백질 식품입니다. 또한 근육 합성에 필수적인 아미노산이 풍부합니다.
콩
콩에는 식품으로만 섭취할 수 있는 필수 아미노산이 풍부합니다.
콩 단백질은 소화 흡수율이 1위이며 건강한 지방이 풍부한 고품질 식물성 단백질입니다.
단, 콩도 먹어야 하지만 단백질이 가장 많은 것은 콩과 검은콩이다.
이 단백질은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화, 심장병, 유방암, 뇌졸중, 전립선암을 예방한다.
성인의 1일 단백질 섭취 권장량은 1kg당 0.91g이지만 두부 1개(400g)에는 30g 이상의 단백질이 함유되어 있습니다.
1회 제공량으로 일일 권장 단백질 섭취량의 절반을 섭취할 수 있습니다.
연어
연어에는 단백질 외에도 많은 영양소가 포함되어 있습니다.
그러나 지방산 함량이 높아 다이어트에는 좋지 않다.
하지만 그렇다고 해서 아예 먹지 말아야 하는 것은 아닙니다. 연어는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나입니다.
많은 이점이 있기 때문입니다. 일반적으로 눈과 뇌를 건강하게 유지하고 노화를 예방합니다.
100그램당 단백질도 20그램 정도 들어있으니 가끔 드시면
균형 잡힌 단백질 섭취.